Влияние средств защиты растений на урожайность и потребительские свойства гороха овощного
Аннотация
В статье представлены данные о влиянии химических и биологических средств защиты растений на питательную ценность и урожайность гороха овощного. Установлено, что в интенсивной системе защиты сохраненная урожайность составила 7,9 ц/га (16,9 %), в экологизированной – 11,6 % (5,4 ц/га) по сравнению с контролем без применения средств защиты растений (46,7 ц/га). В результате биохимического анализа выявлено, что максимальное содержание сухого вещества (30,16 %) и сахаров (5,43 %) отмечено в варианте с интенсивной системой защиты. Содержание сырого протеина варьировало от 25,61 (контроль) до 28,72 % (экологизированная система), сырого жира было выше в экологизированной системе защиты на 5–13 %. Количество сырой клетчатки и золы по вариантам опыта отличалось несущественно.
Список литературы
1. Composition analysis of some selected legumes for protein isolates recovery / M. N. Qayyum, M. S. Butt, F. Muh Anjum, H. Nawaz // The J. of Animal & Plant Sciences. – 2012. – Vol. 22, № 4. – P. 1156–1162.
2. Nutritional composition and health benefits of peas – a bibliometric research / M. Akin, S. P. Eyduran, J. Milesevic [et al.] // Sec. Nutrition Food Science Technology. – 2025. – Vol. 12. – Doi.org/10.3389/fnut.2025.1550142.
3. Health benefits of fiber fermentation / W. J. Dahl, N. C. Agro, A. M. Eliasson [et al.] // J. of the American College of Nutrition. – 2017. – № 36, iss. 2. – P. 127–136.
4. Atrazine interaction with Clay Minerals: Kinetics and Equilibria of Sorption / G. F. R. Gilchrist, D. S. Gamble, H. Kodama, Shahamat U. Khan // J. Agric. Food Chem. – 1993. – Vol. 41, iss. 10. – P. 1748–1755.
5. Лысов, А. К. Проблемы применения средств защиты растений и пути снижения их техногенного воздействия на окружающую среду / А. К. Лысов // АгроЭкоИнженерия. – 2023. – № 3 (116). – С. 34–51.
6. Давлетов, Ф. А. Селекция и технология производства гороха в Башкортостане / Ф. А. Давлетов ; Рос. акад. наук, Федер. агенство науч. орг., Башк. науч.-исслед. ин-т сел. хоз-ва. – Уфа : Мир печати, 2015. – 164 с.
7. Рутковская, Л. С. Система защитных мероприятий на семенных посевах овощного гороха / Л. С. Рутковская, В. М. Кухарчик // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сб. науч. ст. по материалам XIX Междунар. науч.-практ. конф., (г. Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 г.) : Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / М-во сел. хоз-ва и продовольствия Респ. Беларусь, Гродн. гос. аграр. ун-т ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно, 2016. – С. 211–212.
Рецензия
Для цитирования:
Арашкович С.А. Влияние средств защиты растений на урожайность и потребительские свойства гороха овощного. Защита растений. 2025;1(49):189-195.
For citation:
Arashkovich S.A. Effect of plant protection products on the yield and useful qualities of green pea. Plant Protection. 2025;1(49):189-195. (In Russ.)
Просмотров:
8
Послать статью по эл. почте 
